ভিটামিন বি জাতীয় খাবার শরীরের জন্য অত্যন্ত প্রয়োজনীয়। ভিটামিন বি কমপ্লেক্স শারীরিক এবং মানসিক স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। এর অভাবে নানা ধরনের রোগ সৃষ্টি হয়ে থাকে। আজকের পোস্টে আমরা আপনাদের জানাবো ভিটামিন বি কমপ্লেক্স খাবারগুলো কি কি?
ভিটামিন বি কমপ্লেক্স
বি ভিটামিন রয়েছে ৮ টি। সেগুলো হলোঃ ভিটামিন বি-১ (থায়ামিন), ভিটামিন বি-২ (রিবোফ্লাভিন), ভিটামিন বি-৩ (নিয়াসিন), ভিটামিন বি-৫ (প্যানটোথেনিক অ্যাসিড), ভিটামিন বি-৬ (পাইরিডক্সিন), ভিটামিন বি-৭ (বায়োটিন), ভিটামিন বি-৯ (ফলিক এসিড), ভিটামিন বি-১২ (কোবালামিন)। এই সবগুলো ভিটামিনকে একত্রে ভিটামিন বি কমপ্লেক্স বলা হয়।
আমাদের শরীরকে সুস্থ সবল রাখতে প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় ভিটামিন বি সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণের বিকল্প নেই।
ভিটামিন বি কমপ্লেক্স জাতীয় খাবারের তালিকা
নিচে বর্ণিত খাবারের তালিকায় ভিটামিন বি এর কমবেশি আটটি ভিটামিন রয়েছে।
গরুর মাংস ও কলিজাঃ ভিটামিন বি-১, বি-২, বি-৩, বি-৫, বি-৬, বি-৭, বি-৯ ও বি-১২।
দেশী ও টার্কি মুরগিঃ ভিটামিন বি-২, বি-৩, বি-৬ ও বি-১২।
সামুদ্রিক মাছঃ ভিটামিন বি-১, বি-২, বি-৩, বি-৫, বি-৬ ও বি-১২।
কাঁচা রান্না করা বা সিদ্ধ ডিমঃ ভিটামিন বি-২, বি-৫, বি-৭, বি-৯ ও বি-১২।
দুধ ও দুগ্ধজাত খাবারঃ ভিটামিন বি-১, বি-৫ ও বি-১২।
শিম ও মটরশুঁটিঃ ভিটামিন বি-১, বি-৩, বি-৫, বি-৬ ও বি-৯।
বিভিন্ন শাক যেমনঃ পালং শাক, ফুলকপি ও বাঁধাকপি, শালগম, লেটুস – ভিটামিন বি-৯
কলাঃ ভিটামিন বি-১, বি-২, বি-৩, বি-৭ ও বি-৯।
ছোলাঃ ভিটামিন বি-১, বি-৩, বি-৫, বি-৬ ও বি-৯।
বাদাম ও বিভিন্ন প্রকারের বীজঃ ভিটামিন-বি
সবুজ শাকসবজিঃ ভিটামিন-বি কমপ্লেক্স।
ভিটামিন বি কমপ্লেক্স এর অভাবে যে সকল রোগ হয়
বেরিবেরি রোগ, ওজন কমে যাওয়া, হৃদরোগ, শর্ট মেমোরি লস, ত্বক সুস্থ হওয়া, মুখে আলসার, চোখে ঝাপসা দেখা, চোখে রক্তক্ষরণ, চুলকানি, চুল পড়ে যাওয়া, বিভিন্ন চর্মরোগ, অনিদ্রা, পা জ্বালাপোড়া, বিষণ্নতা কাজ করা, মোটে ও জিহ্বায় ঘা, ত্বক তৈলাক্ত হওয়া, মুখের রুচি হারিয়ে যাওয়া, মেজাজ খিটখিটে হওয়া, মাথা ঘুরার সমস্যা ইত্যাদি।